Vinkkejä talviateriointiin!
Talviset vinkit sinne olympiakisakatsomoiden äärelle! Hei, talvi on ayurvedan mukaan aikaa, jolloin keho kaipaa erityistä huolenpitoa. Kylmä, kuivuus ja pimeys lisäävät erityisesti Vataa ja Kaphaa – ja ruokavaliolla voimme tukea tasapainoa lempeästi ja tehokkaasti. Tässä alempana selkeät talviruokailuvinkit oman doshasi mukaan:
VATA – lämpöä ja pehmeyttä
Vata kärsii talvella eniten kylmyydestä ja kuivuudesta.
Suosi:
• Lämpimiä keittoja, patoja ja puuroja
• Riisiä, kauraa, kvinoaa
• Juureksia (porkkana, bataatti, palsternakka)
• Gheetä ja seesamiöljyä
• Kypsennettyjä hedelmiä
Mausta inkiväärillä, kanelilla ja kardemummalla.
Vältä kylmiä salaatteja ja epäsäännöllistä syömistä.
KAPHA – keveyttä ja aktivointia
Kapha lisääntyy luonnostaan talvella ja voi tuoda tukkoisuutta ja väsymystä.
Suosi:
• Kevyttä mutta lämmittävää ruokaa
• Runsaasti kypsennettyjä vihanneksia
• Linssejä ja papuja
• Ohraa, hirssiä, tattaria
Mausta reippaammin: inkivääri, mustapippuri, kurkuma ja chili tukevat aineenvaihduntaa.
Vältä raskaita maitotuotteita, sokeria ja myöhäisiä ilta-aterioita.
PITTA – lempeää lämpöä
Pitta kestää kylmää hyvin, mutta liiallinen tulisuus voi horjuttaa tasapainoa.
Suosi:
• Lämpimiä mutta ei tulisia ruokia
• Basmatiriisiä, kauraa
• Miedosti maustettuja juureksia
• Gheetä kohtuudella
Mausta korianterilla, fenkolilla ja kardemummalla.
Vältä liikaa chiliä, kahvia ja happamia ruokia.
Yhteinen talvivinkki kaikille:
• Juo lämmintä vettä tai yrttiteetä pitkin päivää
• Syö päivän pääateria klo 11–14
• Tue ruoansulatusta (agni) – se on terveyden perusta
Talvella kehoa ei kannata keventää, vaan ravita viisaasti. Kun ruoansulatus toimii, energia ja vastustuskyky vahvistuvat luonnollisesti.
Jos et ole varma omasta doshastasi tai kaipaat yksilöllistä ohjausta, vastaan mielelläni viestiisi ja ohjaan ayurveda asiantuntijan luokse konsultaatioon.
Kivoja talvikelejä kaikille!